Витамины для детей. Какие витамины и минералы нужны детям? Дефицит и переизбыток витаминов у детей

Пища – главный источник макро- и микронутриентов в жизни ребенка:

• макронутриенты – это жиры, углеводы и белки
• микронутриенты — витамины и минералы (минеральные вещества).

Витамины – это низкомолекулярные органические соединения, которые отличаются между собой химической формулой. Без них невозможен полноценный рост и развитие любого ребенка. Ведь это крошечные соединения влияют на правильное течение всех химических и физиологических процессов в организме.

Лишь некоторые витамины организм ребенка может вырабатывать самостоятельно, но даже в этом случае синтезированного количества недостаточно для суточной потребности. Следовательно, основное количество витаминов ребенок должен ежедневно получать с пищей, или принимая биодобавки.

Все витамины можно поделить на 2 основных группы: жирорастворимые (A, K, D, E) и водорастворимые (В, РР, С, H).

Жирорастворимые витамины требуют для своего всасывания присутствия в кишечнике жира и способны накапливаться в жировой ткани, поэтому сохраняются в организме дольше.

Водорастворимых витаминов гораздо больше, они легко всасываются в кишечнике, но также быстро выводятся из детского организма с мочой. Поэтому водорастворимые витамины обязательно должны регулярно поступать с едой, или с биодобавками.

Кроме того, выделяют витамины-антиоксиданты (С, Е, каротиноиды) и группу витаминоподобных веществ (биофлавоноиды, липоевая кислота, оротовая кислота, холин, инозит и другие).

Рекомендуемые суточные нормы (РСН) витаминов и минералов для детей

Суточной нормой называется доза витаминов и минералов, необходимых для удовлетворения потребностей почти всех (97-98%) детей. Данные нормы устанавливаются и корректируются государственными органами. В последнее время многие считают официальные РСН недостаточными для оптимального здоровья. Но важно понимать, если Вы решаете давать своему ребенку витамины самостоятельно, без наблюдения и сопровождения лечащего врача  — не стоит выбирать витаминно-минеральные комплексы превышающие установленные нормы.

Больше, не всегда лучше! Особенно это касается синтетических витаминов. При выводе синтетических веществ из детского организма повышается нагрузка на печень. Чтобы справиться с поставленной задачей, она посылает сигнал мозгу уменьшить аппетит. К сожалению, часто бывает так, своим желанием помочь и дать ребенку побольше витаминов и минералов мы наоборот запускаем разрушительные процессы в детском организме.

Основные витамины для детей и их функции

Источники витаминов в продуктах питания. Дневная норма витаминов по возрастам. Симптомы дефицита и передозировки

Витамин А детям (ретинол): 

• обеспечивает полноценное развитие и рост
• необходим для поддержания здорового состояния слизистых оболочек внутренних органов
• поддерживает иммунитет и зрение
• защищает от респираторных инфекций
• поддерживает здоровье волос и кожи
• бета-каротин (провитамин А) обладает антиоксидантными свойствами

Источники Витамина А: данный витамин существует в двух формах — ретинол и каротин.

Уже готовый витамин А (ретинол), получают из продуктов животного происхождения: молока, сливок, сметаны, сливочного масла, яичного желтке, печени, почек, рыбьего жира).

А провитамин А (каротин) содержится в растительных продуктах: батате, моркови, тыкве, сладком перце, абрикосах, персиках, петрушке, дынях, манго, шпинате, брокколи и других.

Витамин А для детей, рекомендуемая суточная (дневная) норма:

• от 1 года до 3 лет — 450 мкг (РЭ — ретиноловых эквивалентов);
• от 3 до 7 лет — 500 мкг (РЭ);
• от 7 до 11 лет — 700 мкг(РЭ);
• от 11 до 18 лет — 800 мкг для девочек и 1000 мкг для мальчиков.

Внимание! Более высокие дозы можно использовать только под наблюдением специалиста.

Витамин А — признаки дефицита у детей:  куриная (ночная слепота), повышенный риск инфекционных болезней, фолликулярный гиперкератоз, аномальное формирование костей и зубов, замедленный рост.

Витамин А — передозировка (токсичность): рвота, боль в суставах и животе, костные аномалии, сухая, трескающаяся кожа, головная боль, раздражительность, упадок сил. Симптомы исчезают после снижения дозы.

Витамин Е детям (токоферол):

• защищает от негативных факторов окружающей среды
• улучшает минеральный, белковый, жировой обмен
• поддерживает репродуктивную функцию
• замедляет старение
• обладает антиоксидантными свойствами

Источники Витамина Е в детском питании: растительные масла (подсолнечное, оливковое, рапсовое и др.), семена, орехи, авокадо, облепиха, хлеб из муки грубого помола, зелень

Ищите натуральные D-формы витамина Е, которые эффективнее их синтетически полученных смесей, обозначенных DL на упаковке.

Витамин Е для детей, рекомендуемая суточная норма

1 мг синтетического DL витамина Е = 0,67 мг натурального D-альфа-токоферола.

• от 1 до 3 лет — 4 мг DL;
• от 3 до 7 лет — 7 мг DL;
• от 7 до 11 лет — 10 мг DL;
• от 11 до 14 лет  — 12 мг DL;
• от 14 до 18 лет — 15 мг DL.

Витамин Е — симптомы дефицита у детей: проявления гемолитической анемии (разрушения в кровотоке эритроцитов), а также расстройства нервной системы (нарушения мышечного тонуса).

Витамин Е — симптомы передозировки: мышечная слабость, тошнота, диарея, плохая свертываемость крови, недостаток сил, быстрая утомляемость.

Витамин Д детям (Д2 — эргокальциферол, Д3 — холекальциферол):

• обеспечивает нормальное развитие и рост
• необходим для правильного усвоения фосфора и кальция
• необходим для нормального роста костей, тканей и зубов
• важен для правильного свертывания крови и работы сердца
• регулирует возбудимость нервной системы.

Основные источники Витамина Д3 в детском питании: рыбий жир, сыр, молоко, сливочное масло, яичные желтки, жир печени трески, морепродукты. Небольшие количества содержатся в темнолистовых овощах и грибах.

Организм человека может самостоятельно синтезировать только витамин Д3 под влиянием солнечного света или искусственных лучей кварцевой лампы.

Витамин Д2 естественным образом вырабатывается в дрожжах и темнозеленых растениях, а витамин Д3 — у животных и под воздействием солнца.

Витамин Д для детей, рекомендуемая суточная норма

Общая дозировка для детей 10 мкг (как перевести МЕ в мкг — 1 МЕ = 0,025 мкг).

Потребность организма в витамине Д может повышаться при тяжелом физическом труде, спортивных нагрузках или невозможности бывать на солнце.

Витамин Д — признаки дефицита у детей: недостаточная минерализация костей, в результате чего они становятся мягкими и хрупкими. Недостаток витамина Д может привести к искривлению ног и позвоночника, деформации таза, а также замедленному прорезыванию зубов.

Витамин Д — передозировка: может появиться тошнота, головная боль, расстройства пищеварения и потеря аппетита. При длительной интоксикации Витамином Д поражаются почки и существенно повышается содержание свободного кальция в крови (гиперкальциемия).

Витамин К детям (К1 — филлохинон, К2 — менахинон, К3 — менадион):

• стимулирует регенерацию тканей
• нормализует свертываемость крови
• уменьшает проницаемость капилляров
• обладает антиоксидантной активностью
• влияет на правильное формирование костной ткани, участвует в усвоении кальция и витамина Д
• обеспечивает правильную работу почек

Источники Витамина К в детском питании: авокадо, зеленые листовые овощи, капуста, помидоры, печень, молоко, яйца.  Витамин К1 вырабатывается растениями, К2 — может синтезироваться микрофлорой нашего кишечника, К3 производят синтетически.

Витамин К для детей, рекомендуемая суточная норма:

• от 1 до 3 лет  — 30 мкг;
• от 3 до 7 лет — 55 мкг;
• от 7 до 11 лет — 60 мкг;
• от 11 до 14 лет — мальчикам 80 мкг, девочкам 70 мкг;
• от 14 до 18 лет — юношам 120 мкг, девушкам 100 мкг.

К снижению уровня витамина К в организме могут привести заболевания печени, тонкого кишечника, прием антибиотиков.

Витамин К — признаки дефицита у детей:

Витамин К — передозировка (токсичность): передозировка К2 или К3 грозит гемолитической анемией (разрушением эритроцитов в кровотоке). У К1 (эта форма используется в биодобавках) токсичности не отмечалось.

Витамин С детям (аскорбиновая кислота):

• участвует в окислительно-восстановительных реакциях
• улучшает усвоение железа
• стимулирует защитные силы организма
• ускоряет заживление ран
• обладает антиоксидантными свойствами

Источники Витамина С в продуктах питания: цитрусовые, яблоки, красный перец, помидоры, спаржа, картофель, хрен, шиповник, облепиха, смородина, клубника, земляника,  листовая зелень, все виды капусты, ягоды.

Витамин С для детей, рекомендуемая суточная норма:

• от 1 до 3 лет — 45 мг;
• от 3 до 7 лет — 50 мг;
• от 7 до 11 лет — 60 мг;
• от 11 до 14 лет — мальчикам 70 мг, девочкам 60 мг;
• от 14 до 18 лет — юношам 90 мг, девушкам 70 мг.

Витамин С — признаки дефицита у детей: кровоточивость десен, плохое заживление ран, болезненность и опухание суставов, легкое образование синяков.

Витамин С — передозировка (токсичность): расстройство желудка, проходящее при снижении дозы.

Витамин В1 детям (тиамин):

• необходим для всех видов обмена веществ — белкового, углеводного, жирового, минерального
• улучшает кроветворение, пищеварение, память
• обеспечивает организм энергией, что особенно важно при занятиях спортом
• регулирует тканевое дыхание
• регулирует работу нервной системы

Источники Витамина В1 в продуктах питания: неочищенные зерна риса, ржи, пшеницы, гречневая крупа, хлеб из муки грубого помола, бобовые (соя, чечевица, горох). Продукты животного происхождения: свиное мясо, субпродукты (печень, почки, мозги), яйца.

Витамин В1 для детей, рекомендуемая суточная (дневная) норма:

• от 1 до 3 лет — 0,8 мг;
• от 3 до 7 лет — 0,9 мг;
• от 7 до 11 лет — 1,1 мг;
• от 11 до 14 лет — 1,3 мг;
• от 14 до 18 лет — юношам 1,5 мг, девушкам — 1,3 мг.

Витамин В1 — признаки дефицита у детей: авитоминоз характеризующийся упадком сил, слабостью, потерей аппетита, исхуданием, растройствами пищеварения, задержкой жидкости в организме, отставанием в росте, сердечно-сосудистыми аномалиями, цианозом (голубоватый оттенок кожи), судорогами. Также снижается сопротивляемость организма к инфекциям.

Витамин В1 — передозировка (токсичность): не отмечалась.

Витамин В2 детям (рибофлавин):

• влияет на восприятие цветов
• участвует во всех видах обменных процессов
• обеспечивает нормальное состояние кожи и слизистых оболочек
• участвует в синтезе аминокислот и жирных кислот
• его производные, будучи коферментами (вещества, необходимые для работы ферментов), обеспечивают организм энергией
• регулирует функции центральной нервной системы и печени

Основные источники Витамина В2 в продуктах питания: почти все овощи и фрукты, субпродукты (больше всего в печени и почках), дрожжи, какао, кофе и чай.

Витамин В2 для детей, рекомендуемая суточная (дневная) норма:

• от 1 до 3 лет — 0,9 мг;
• от 3 до 7 лет — 1 мг;
• от 7 до 11 лет — 1,2 мг;
• от 11 до 14 лет — 1,5 мг;
• от 14 до 18 лет — юноши 1,8 мг, девушки 1,5 мг.

Витамин В2 — признаки дефицита у детей: “заеды” в уголках рта, воспаленный язык, покраснение глаз, ухудшение зрения, дерматит, нервозность, пороки развития и замедленный рост ребенка.

Витамин В2 — передозировка (токсичность): не отмечалась.

Витамин В6 детям (пиридоксин)

• принимает участие в образовании эритроцитов
• участвует в процессах усвоения нервными клетками глюкозы
• необходим для жирового и белкового обмена
• важен для нормального функционирования печени
• укрепляет иммунитет
• нормализует процессы возбуждения и торможения центральной нервной системы

Источники витамина В6 в продуктах питания: проростки зерновых, крупы, грецкий орех, фундук, шпинат, овощи (морковь, картофель, все виды капусты, помидоры), фрукты (клубника, лимон, банан, черешня, клубника), молочные продукты, яйца, рыба и мясо.

Пиридоксин в небольших количествах самостоятельно синтезируется в кишечнике.

Витамин В6 для детей, рекомендуемая суточная (дневная) норма:

• от 1 до 3 лет — 0,9 мг;
• от 3 до 7 лет — 1,2 мг;
• от 7 до 11 лет — 1,5 мг;
• от 11 до 14 лет — мальчики 1,7 мг, девочки 1,6 мг;
• от 14 до 18 лет — юноши 2,0 мг, девушки 1,6 мг.

Витамин В6 — признаки дефицита у детей: переменчивое настроение, нарушения сна, анемия, нервозность, экзема, растрескивание губ и языка.

Витамин В6 — передозировка (токсичность): неврологические расстройства, включая онемение и покалывание в конечностях.

Витамин В9 детям (фолат, фолиевая кислота):

• нормализует формирование эритроцитов, тромбоцитов и лейкоцитов
• способствует делению клеток, росту и развитию
• отвечает за нормальное развитие зародыша и плода
• обеспечивает нормальное протекание беременности
• способствует синтезу витамина В12

Источники витамина В9 (фолиевой кислоты) в продуктах питания: темная зелень (лук, брокколи, шпинат, спаржа, салат), бобы, красная фасоль, свекла, проростки пшеницы, печень, фрукты (особенно апельсины), дрожжи, рыба, мясо, молоко, почки, яйца.

Витамин В9 (фолиевая кислота) для детей, рекомендуемая суточная (дневная) норма:

• от 1 до 3 лет — 100 мкг;
• от 3 до 7 лет — 200 мкг;
• от 7 до 11 лет — 200 мкг;
• от 11 до 14 лет — 300-400 мкг;
• от 14 до 18 лет — 400 мкг.

Витамин В9 (фолиевая кислота) — признаки дефицита у детей: макроцитарная (мегалобластная) анемия (образование недостаточного количества крупных эритроцитов), раздражительность, слабость, потеря аппетита, исхудание, одышка или затрудненное дыхание, язвы на языке, сердцебиение, забывчивость, расстройство пищеварения, диарея.

Дефицит фолиевой кислоты — самый распространенный авитаминоз во всем мире.

Витамин В9 — передозировка (токсичность): не отмечалась.

Витамин В12 детям (цианокобаламин, кобаламин):

• участвует в белковом обмене
• регулирует процессы кроветворения
• отвечает за нормальное развитие нервных волокон
• способствует росту, повышает иммунитет

Источники витамина В12 в продуктах питания: печень, мясо, рыба, молоко, яйцо, почки, ананас, морепродукты, водоросли (хлорелла, спирулина). Также синтезируется кишечной микрофлорой в толстой кишке.

Витамин В12 для детей, рекомендуемая суточная (дневная) норма:

• от 1 до 3 лет — 0,7 мкг;
• от 3 до 7 лет — 1,5 мкг;
• от 7 до 11 лет — 2,0 мкг;
• от 11 до 14 лет — 3 мкг;
• от 14 до 18 лет — 3 мкг.

Витамин В12 — признаки дефицита у детей: макроцитарная анемия (образование недостаточного количества крупных эритроцитов), воспаление языка, дегенерация спинного мозга, расстройства пищеварения, упадок сил, психологические аномалии.

Витамин В12 — передозировка (токсичность): не отмечалась.

Витамин РР детям (никотиновая кислота, ниацин, витамин В3):

• нормализует обмен углеводов, холестерина и железа
• поддерживает функциональное состояние центральной нервной системы
• улучшает моторику желудка, а также поджелудочной железы
• регулирует инсулина
• нормализует работу печени
• улучшает зрение
• улучшает микроциркуляцию

Источники витамина РР (ниацина, Витамина В3) в продуктах питания: отруби, неочищенный рис, цельнозерновые продукты, грибы, помидоры, молоко, яйца, арахис и другие бобовые, дрожжи.

Витамин РР (ниацин, никотиновая кислота, витамин В3) для детей, рекомендуемая суточная (дневная) норма:

• от 1 до 3 лет — 8 мг;
• от 3 до 7 лет — 11 мг;
• от 7 до 11 лет — 15 мг;
• от 11 до 14 лет — 18 мг;
• от 14 до 18 лет — юноши 20 мг, девушки 18 мг.

Витамин РР (ниацин, витамин В3) — признаки дефицита у детей: авитаминоз, характеризующийся дерматитом, диареей, слабостью, апатией, потерей аппетита, трудностями в обучении (пеллагра).

Витамин РР (ниацин, витамин В3) — передозировка (токсичность): приводит к расширению кровеносных сосудов и покраснению кожи. Длительное использование ниацина отрицательно сказывается на печени.

Витамин Н детям (Витамин В7 или биотин):

• улучшает трофическую функцию нервной ткани (адаптацию) — возможность и скорость регенерации и роста аксонов, организации и перестройки связей между нервными структурами
• влияет на обменные процессы углеводов и жиров
• способствует росту ногтей и волос

Источники Витамина Н (витамина В7, биотина) в продуктах питания: яичный желток, орехи, печень, пивные дрожжи, соя, грибы, бананы, молочные продукты. Также синтезируется собственной кишечной микрофлорой.

Витамин В7 (Витамин Н, биотин) для детей, рекомендуемая суточная (дневная) норма:

• от 1 до 3 лет — 10 мкг;
• от 3 до 7 лет — 15 мкг;
• от 7 до 11 лет — 20 мкг;
• от 11 до 14 лет — 25 мкг;
• от 14 до 18 лет — 50 мкг.

Витамин В7 (витамин Н, биотин) — признаки дефицита у детей: себорейный дерматит и выпадение волос, ломкие волосы и ногти.

Витамин В7 (витамин Н, биотин) — передозировка (токсичность): не отмечалась.

Основные микроэлементы (минералы) для детей и их функции.

Источники минералов в продуктах питания. Дневные нормы минералов по возрастам. Симптомы дефицита и передозировки минералов.

В отличии от витаминов, минералы — неорганические соединения. Но они также необходимы для сбалансированной работы детского организма. Минералы участвуют в образовании костной и соединительной ткани. Благодаря правильному поступлению минералов в детский организм будут правильно развиваться зубы, кости, суставы и соединительная ткань.

Также минералы участвуют во многих жизненно важных процессах организма — обмене веществ, генерации энергии, работе щитовидной железы, нервной системы и других.

Большинство минералов требуются ребенку в очень малых количествах (микрограммы в сутки — мкг), поэтому их часто называют микроэлементами.

Железо для детей Fe (Ferrum, ферум):

• укрепляет иммунитет
• входит в состав гемоглобина
• доставляет кислород к органам и тканям
• требуется для выработки коллагена

Источники железа в детском питании (железосодержащие продукты): мясо (особенно красное), чечевица, субпродукты (особенно печень), яйца, бобовые, яблоки, гранаты, изюм, гречневая крупа, грибы, морская капуста, темнолистовые овощи.

Железо, рекомендуемая детская суточная (дневная) норма:

• от 1 до 3 лет — 10 мг;
• от 3 до 7 лет — 10 мг;
• от 7 до 11 лет — 12 мг;
• от 11 до 14 лет — мальчики 12 мг, девочки — 15 мг;
• от 14 до 18 лет — юноши 15 мг, девушки — 18 мг.

Железо — признаки дефицита у детей: упадок сил, бледность, ухудшение памяти и внимания, задержка развития, поведенческие расстройства, хроническая зябкость, ослабление иммунитета, железодефицитная анемия.

Железо — передозировка (токсичность): передозировка повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний и рака. Острое отравление ребенка железом чревато повреждением пищеварительного тракта, печеночной недостаточностью, тошнотой, рвотой, шоком и смертью.

Внимание! Ни в коем случае не используйте железосодержащих добавок в дозах, превышающих суточную норму.

Йод детям (I, иод, Iodum)

• участвует в жировом, углеводном, белковом обмене
• участвует в выработке гормонов щитовидной железы
• играет роль в процессах роста и развития, в том числе и нервно-психического

Источники йода в продуктах: морепродукты, йодированная соль, морковь, помидоры, хурма, яйца, печень трески, клюква, морская капуста, йодированная вода.

Йод, рекомендуемая детская суточная (дневная) норма:

• от 1 до 3 лет — 0,07 мг;
• от 3 до 7 лет —  0,10 мг;
• от 7 до 11 лет — 0,12 мг;
• от 11 до 14 лет — мальчики 0,13 мг, девочки — 0,15 мг;
• от 14 до 18 лет — 0,15мг.

Добавки, повышающие количества суточной нормы должны применяться только под наблюдением специалиста.

Йод — признаки дефицита у детей: умственная отсталость, кретинизм, аномальное разрастание щитовидной железы (зоб) и ослабление ее функций (гипотериоз).

Йод — передозировка (токсичность): передозировка может нарушить работу щитовидной железы, привести к зобу и угрям.

Калий детям (Kalium, K)

• играет роль в мышечных сокращениях
• регулирует сердечный ритм, работу почек и надпочечников
• проводит нервные импульсы
• участвует в обмене белков, жиров и углеводов
• поддерживает водный и кислотно-щелочной баланс

Источники калия в продуктах: сухофрукты, яблоки, бананы, морковь, апельсины, картофель, арбуз, бобовые, орехи, куриное мясо, грибы, мясо, молоко, рыба.

Калий, рекомендуемая детская суточная (дневная) норма:

• от 1 до 3 лет — 400 мг;
• от 3 до 7 лет — 600 мг;
• от 7 до 11 лет — 900 мг;
• от 11 до 14 лет — 1500 мг;
• от 14 до 18 лет — 2500 мг.

Калий, признаки дефицита у детей: деградация, слабость и спазмы мускулатуры, упадок сил, скачки настроения, сердечная аритмия, неврологические проблемы.

Калий, передозировка (токсичность): нарушение работы сердца и почек. Дети с заболеваниями этих органов должны получать калий только под наблюдением специалиста.

Внимание! Детям, в качестве отдельной добавки не назначается!

Кальций для детей (Calcium, Са)

• участвует в росте и укреплении костей и зубов
• регулирует сокращение мышечных волокон
• участвует в свертывании крови
• регулирует уровень гормонов
• участвует в передаче нервных импульсов

Источники: кисломолочные продукты, сыры, кунжут, бобовые, шпинат, орехи, морская капуста, ботва репы, брокколи, миндаль, соя.

В кишечнике всасывается только 25-30% кальция, который содержится в молочных продуктах.

Кальций, рекомендуемая детская суточная (дневная) норма:

• от 1 до 3 лет — 800 мг;
• от 3 до 7 лет — 900 мг;
• от 7 до 11 лет — 1100 мг;
• от 11 до 14 лет — 1200 мг;
• от 14 до 18 лет — 1200 мг.

Кальций, признаки дефицита у детей: деформация костей (рахит), отставание в росте, мышечные спазмы.

Кальций, передозировка (токсичность): может провоцировать мочекаменную болезнь.

Недостаточное потребление кальция в детстве — один из главных факторов развития остеопороза в пожилом возрасте. 90-95% общей окончательной массы костей накапливается к 20-летнему возрасту.

Кремний детям (Silicium, Si)

• полезен для здоровья кожи, волос, ногтей
• участвует в синтезе коллагена
• укрепляет иммунитет
• ускоряет заживление ран
• важен для формирования костей, хрящей и связок.

Источника активного кремния в продуктах: зерновые — рис, овёс, ячмень. Бобовые — соя, фасоль, нут, а также корнеплоды.

Кремний, рекомендуемая детская суточная (дневная) норма:

• 0,3-0,8 мг / кг массы тела. Признаки дефицита кремния начинают проявляться при употреблении его менее 5 мг в сутки.

Кремний, признаки дефицита у детей: ломкость ногтей и волос.

Кремний, передозировка (токсичность): нарушения легочной ткани.

Магний детям (Magnesium, Mg):

• укрепляет иммунитет
• снижает тревожность
• обеспечивает расслабление мышц
• генерирует энергию
• участвует в проведении нервных импульсов
• необходим для образования костей и зубов.

Источники магния в продуктах: орехи, крупы, бобовые, семена льна и другие семена, отруби, арбуз, листовая зелень.

Магний, рекомендуемая детская суточная (дневная) норма:

• от 1 до 3 лет — 80 мг;
• от 3 до 7 лет — 200 мг;
• от 7 до 11 лет — 250 мг;
• от 11 до 14 лет — 300 мг;
• от 14 до 18 лет — 400 мг.

Магний, признаки дефицита у детей: слабость, спутанность сознания, перепады настроения, мышечные спазмы, тремор, тошнота, нарушенная координация движений, сердечная аритмия, бессонница, повышенный риск мочекаменной болезни.

Магний, передозировка (токсичность): расстройство желудка. При заболевании почек нужно принимать только под наблюдением.

Медь детям (Cu, Cuprum):

• укрепляет иммунитет
• участвует в обменных процессах, и работе ферментных систем
• укрепляет стенки сосудов
• участвует в кроветворении
• необходима для образования коллагена

Источники меди в продуктах: орехи, морепродукты, семечки, кунжут, гречневая крупа, цельное зерно, темнолистовые овощи, яйца.

Медь, рекомендуемая детская дневная (суточная) норма:

• от 1 до 3 лет — 0,5 мг;
• от 3 до 7 лет — 0,6 мг;
• от 7 до 11 лет — 0,7 мг;
• от 11 до 14 лет — 0,8 мг;
• от 14 до 18 лет — 1 мг.

Количество меди в детских витаминах не должно превышать 0,1 — 1 мг. Цинк и Медь антагонисты — подавляют усвоение друг-друга.

Медь, признаки дефицита у детей: ослабление иммунитета, пониженная прочность коллагеновых волокон и соединительной ткани, анемия, аномалии костей и суставов.

Медь, передозировка (токсичность): головокружения, тошнота и рвота.

Внимание! Ребенку давать медь можно только в составе детских поливитаминов.

Натрий детям (Na, natrium):

• необходим для поддержания кислотно-щелочного баланса
• участвует в водном обмене
• необходим для проведения нервных импульсов и мышечного сокращения
• помогает всасыванию аминокислот.

Источники натрия в продуктах питания: вода, икра, маслины, сало, соленая рыба, сыры, мясопродукты. Добавляется в виде поваренной соли в промышленную пищу.

Натрий, рекомендуемая детская дневная (суточная) норма:

• от 1 до 3 лет — 500 мг;
• от 3 до 7 лет — 700 мг;
• от 7 до 11 лет — 1000 мг;
• от 11 до 14 лет — 1100 мг;
• от 14 до 18 лет — 1300 мг.

Натрий, признаки дефицита у детей: дефицит встречается крайне редко. Может возникать при сильном обезвоживании в связи с обильным потоотделением или диареей. При этом возможны слабость, спазмы и подергивания мышц, падение артериального давления, спутанность сознания, потеря аппетита.

Натрий, передозировка (токсичность): избыток ведет к росту артериального давления, особенно при низком потреблении калия.

Селен детям (Selenium, Se):

• обладает антиоксидантными свойствами
• укрепляет иммунитет
• необходим для правильной работу щитовидной железы
• защищает от негативных факторов окружающей среды

Источники селена в продуктах питания: морепродукты, жирная рыба, почки, свиная печень, орехи, крупы. Может содержаться в зерне и овощах, но концентрация зависит от наличия этого элемента в почве, на которой выращивались эти культуры.

Селен, рекомендуемая детская дневная (суточная) норма:

• от 1 до 3 лет — 0,015 мг;
• от 3 до 7 лет — 0,02 мг;
• от 7 до 11 лет — 0,03 мг;
• от 11 до 14 лет — 0,04 мг;
• от 14 до 18 лет — 0,05 мг.

Селен, признаки дефицита у детей: тяжелые поражения миокарда, ослабление иммунитета, повышение риска сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний.

Селен, передозировка (токсичность): тошнота, рвота, депрессия, проблемы с зубами.

Фосфор детям (Phosphorus, P):

• необходим для повышения прочности костей и зубов
• входит в состав аденозинтрифосфата (АТФ) и участвует в энергообмене

Источники фосфора в питании: сыр, рис, рыба, яйца, мясо и молочные продукты.

Фосфор, рекомендуемая детская дневная (суточная) норма:

• от 1 до 3 лет — 700 мг;
• от 3 до 7 лет — 800 мг;
• от 7 до 11 лет — 1100 мг;
• от 11 до 14 лет — 1200 мг;
• от 14 до 18 лет — 1200 мг.

Можно использовать отдельные фосфорные добавки только по рекомендации специалиста.

Фосфор, признаки дефицита у детей: встречается редко.

Фосфор, передозировка (токсичность): повышается потеря кальция, ослабляются зубы и кости.

Большое содержание фосфорной кислоты содержится в газированных безалкогольных напитках.

Фтор детям (F, fluorum):

• важен для формирования дентина и зубной эмали

Источники фтора в детском питании: питьевая вода.

Фтор, рекомендуемая детская дневная (суточная) норма:

• от 1 до 3 лет — 1,4 мг;
• от 3 до 7 лет — 2 мг;
• от 7 до 11 лет — 3 мг;
• от 11 до 14 лет — 4 мг;
• от 14 до 18 лет — 4 мг.

Фтор, признаки дефицита у детей: хрупкие зубы и кости, кариес.

Фтор, передозировка (токсичность): флюороз зубной эмали и скелета.

Хром детям (Cr, Chromium):

• участвует в жировом обмене
• участвует в поддержании нормального уровня сахара

Источники хрома в детском питании: морепродукты, печень, почки, орехи, свекла, фасоль, пивные дрожжи, цельное зерно.

Хром, рекомендуемая детская дневная (суточная) норма:

• от 1 до 3 лет — 11 мкг;
• от 3 до 7 лет — 15 мкг;
• от 7 до 11 лет — 15 мкг;
• от 11 до 14 лет -25 мкг;
• от 14 до 18 лет — 35 мкг.

Хром, признаки дефицита у детей: снижение содержания хрома в пище приводит к увеличению холестерина в крови. Недостаток хрома приводит к повышению уровня сахара в крови.

Хром, передозировка (токсичность): не выявлена.

Цинк детям (Zn, Zincum):

• влияет на репродуктивную функцию
• необходим для более 200 реакций, связанных с образованием гормонов
• укрепляет иммунитет
• участвует в синтезе двух основных макромолекул – РНК и ДНК
• ускоряет заживление тканей.

Источники цинка в продуктах: морепродукты, мясо, шпинат, орехи, семена, овощи, бобовые и грибы, сыры, ракообразные.

Цинк, рекомендуемая детская дневная (суточная) норма:

• от 1 до 3 лет — 5 мг;
• от 3 до 7 лет — 8 мг;
• от 7 до 11 лет — 10 мг;
• от 11 до 14 лет — 12 мг;
• от 14 до 18 лет — 12 мг.

Цинк, признаки дефицита у детей: выпадение волос, плохое заживление ран, слабый иммунитет, расстройство желудка, кожные проблемы (угри), психические расстройства. Характерный симптом — белые пятна на ногтях.

Цинк, передозировка (токсичность): сильная передозировка грозит подавлением иммунитета, расстройством пищеварения и анемией.

Марганец детям (Mn, Manganum):

• участвует в холестериновом обмене
• необходим для генерирования энергии
• контролирует уровень сахара в крови и синтез жирных кислот
• регулирует функции щитовидной железы
• необходим для формирования костной и других соединительных тканей
• ускоряет заживление растяжений.

Источники марганца в продуктах питания: сухофрукты, черника, овес, рис, бобовые, печень, шпинат, листовая зелень.

Марганец, рекомендуемая детская суточная норма

Официально не установлена, но рекомендуются следующие суточные (дневные) дозы:

• от 1 до 3 лет — 1 мг;
• от 3 до 7 лет — 1,5 мг;
• от 7 до 11 лет — 2 мг;
• от 11 до 14 лет — 3 мг;
• от 14 до 18 лет — 4 мг.

Марганец, признаки дефицита у детей: не наблюдались

Марганец, передозировка (токсичность): затрудняет всасывание железа в кишечнике, что приводит к его дефициту.

Молибден детям (Mo, Molybdaenum):

• участвует в обмене серосодержащих аминокислот
• участвует в метаболизме спирта, мочевой кислоты и серы
• необходим для работы ферментных систем

Источники молибдена в продуктах: бобовые, злаковые, мясо, пивные дрожжи, цельнозерновой хлеб, листовые овощи.

Молибден, рекомендуемая детская суточная (дневная) норма

Официально не установлена, но рекомендуются следующие суточные дозы:

• от 1 до 3 лет — 35 мкг;
• от 3 до 7 лет — 50 мкг;
• от 7 до 11 лет — 70 мкг;
• от 11 до 14 лет — 100 мкг;
• от 14 до 18 лет — 150 мкг.

Молибден, признаки дефицита у детей: неизвестны.

Молибден, передозировка (токсичность): не отмечалась.

Кобальт детям (Co, Cobaltum):

• входит в состав витамина В12
• участвует в процессах кроветворения
• регулирует функции нервной системы и печени
• участвует в синтезе гормонов щитовидной железы
• помогает усвоению железа

Источники кобальта в продуктах питания: морепродукты, печень трески, зелень, молоко, капуста, свекла.

Кобальт, рекомендуемая детская суточная (дневная) норма

Официально не установлена, но рекомендуются следующие суточные дозы:

• от 1 до 3 лет — 20 мкг;
• от 3 до 7 лет — 50 мкг;
• от 7 до 11 лет — 150 мкг;
• от 11 до 14 лет — 200 мкг;
• от 14 до 18 лет — 280 мкг.

Кобальт, признаки дефицита у детей: недостаточность витамина В12

Кобальт, передозировка (токсичность): накапливается в печени, сильно токсичен, принимать только в составе поливитаминов. Может спровоцировать патологию легких, аллергический дерматит и нарушать функции щитовидной железы.

Дефицит витаминов в организме ребенка

Хронический дефицит витаминов в организме ребенка может сказаться на его физическом и интеллектуальном развитии. Об этом знают все. Но немногие знают, что избыток витаминов может быть даже опаснее, чем их нехватка. В конце зимы — начале весны об опасностях авитаминоза можно услышать в детской поликлинике и просматривая по телевизору утренние новости. О необходимости немедленно начать прием витаминов напоминает плакат в метро и звонок от бабушки, беспокоящейся о здоровье внуков…

Справедливости ради нужно сказать, что состояние многих людей, как взрослых, так и детей, действительно совпадает с симптоматикой дефицита витаминов в организме. Кстати, с точки зрения строгой медицины широко распространенный термин «авитаминоз» применяется совершенно неправильно. Это слово означает почти что полное отсутствие в организме какого-либо одного витамина. Полиавитаминозом называют отсутствие в организме нескольких витаминов. Однако такое состояние у современного человека наблюдается крайне редко, разве что на фоне очень серьезных заболеваний. А то, о чем так часто говорится в холодное, лишенное свежих овощей и фруктов время года — гиповитаминоз, то есть дефицит одного или нескольких витаминов.

Как диагностируется гиповитаминоз?

Диагностика гиповитаминоза легка и тяжела одновременно. С одной стороны, дефицит витаминов в организме можно заподозрить по повышенной утомляемости, сухости кожи, ломкости ногтей, кровоточивости десен, раздражительности, повышенной склонности к инфекционным заболеваниям. Но все эти симптомы с точки зрения доказательной медицины не могут быть основанием для постановки диагноза. Чтобы в медицинской карточке ребенка или взрослого человека появилась запись о гиповитаминозе, а тем более об авитаминозе, доктор должен не только собрать и проанализировать анамнез, но и назначить клинические и биохимические анализы крови, мочи.

Угроза дефицита витаминов

У каждого витамина — своя, и всегда очень ответственная роль в организме.

Работа иммунной, эндокринной, нервной и сердечно-сосудистой систем, крепость костей и мышц, состояние ногтей и волос, память и способность к четкому и ясному мышлению — назвать процесс, не «заинтересованный» в витаминах, невозможно. Именно по этому все доктора так часто говорят о важности сбалансированного питания, и о приеме витаминных комплексов. Особенно важное значение для здоровья ребенка имеют витамины A, D, C, PP и группы В. Этот дефицит витаминов может привести к серьезным проблемам.

Что такое гипервитаминоз?

Гипервитаминоз — это избыточное содержание витаминов в организме. Такое состояние редко возникает на фоне усиленного употребления овощей и фруктов. Ведь организм человека снабжен необходимыми «средствами защиты» от этих опасностей. И обычная диарея (или появление сыпи, покраснений и шелушений как сигнальный флажок со смыслом «Хватит!») эффективно бережет детей от гипервитаминоза.

Синтетические витамины — опасность витаминов

Реальная опасность развития гипервитаминоза может возникнуть на фоне приема синтетических витаминных комплексов: передозировка любого витамина может привести к интоксикации. Наиболее опасны в этом смысле витамины А и D. При чем у детей такое состояние возникает в разы быстрее, чем у взрослых.

Например, у детей первого года жизни передозировка витамина А может развиваться в течение нескольких недель. Опасна также передозировка витамина D: у новорожденных отравление может вызвать однократный прием 15 мг витамина D, но такой же эффект будет и от ежедневного приема 1 мг препарата в течение долгого времени.

Никогда не давайте ребенку синтетические витамины по своему усмотрению! Прием синтетических витаминных комплексов может быть целесообразен только по назначению доктора, в случае явно выраженного дефицита каких-либо витаминов.

Без угрозы для здоровья можно давать ребенку только натуральные витаминно-минеральные комплексы, дозировки которых не превышают суточных норм.

Обратите внимание!

Многие лекарства вымывают витамины из организма или ухудшают их усвоение. Например аспирин — враг витаминов С и группы В. Во время любой болезни потребности в витаминах у ребенка возрастают.

Очень важный для здоровья ребенка жирорастворимый витамин А (ретинол) совершенно не выносит «соседства» с маргарином и кулинарными жирами. Поэтому богатые на ретинол печень, рыбу и яйца необходимо готовить только на «хороших» жирах. Маргарин — недопустим.

Опасность гипервитаминоза (переизбыток витаминов) / Опасность гиповитаминоза (дефицит витаминов у детей)

Витамин C — переизбыток

Симптомы передозировки (гипервитаминоза) витамина С у детей —  кожный зуд, раздражение мочевого тракта, покраснение кожи, головокружение, головная боль. Нарушение свертываемости крови и угроза возникновения камней в почках-тоже в числе опасностей избытка витамина С.

Недостаток витамин С

Витамин С — участвует в окислительно-восстановительных процессах, углеводном обмене. При дефиците витамина С угнетается иммунная система, повышается заболеваемость.

Симптомы дефицита витаина C: плохой аппетит, кровоточивость десен, боль в мышцах, общая слабость.

Витамин А — переизбыток

Избыток витамина А в организме вызывает практически такие же симптомы, как и его дефицит. То есть сонливость, вялость, капризность, ухудшение состояния волос и ногтей, проблемы с деснами, боль в суставах, заеды, трещины на губах

Недостаток витамин А

Витамин А — участвует в процессах роста, необходим для органов зрения и кожи. Витамин А участвует в синтезе белков, повышает уровень иммунитета

Симптомы недостатка витамина А: шелушение кожи, сухость во рту, тусклость волос, гнойнички на коже, частые рецидивы инфекционных заболеваний

Витамин Д — переизбыток

Ранние симптомы избытка витамина D: тошнота, рвота, диарея или, наоборот, запор, потеря аппетита, затруднение дыхания, лихорадка, боли в мышцах, суставах, головные боли, судороги. Длительная передозировка приводит к развитию астении, нарушениям в развитии скелета: появлению сколиоза, лордоза, кифоза. Кроме того, учащаются вывихи и переломы, появляется избыточный рост.

Недостаток витамин Д

Витамин Д — принимает участие в стимуляции роста скелета, регуляции обмена кальция и фосфора, регуляции тканевого дыхания.

Симптомы недостатка витамина Д: одно из самых тяжелых следствий дефицита витамина D — рахит.

Витамин РР — переизбыток

Витамин РР — гипервитаминоз витамина РР (никотиновой кислоты) приводит к развитию аллергических реакций и дисбактериозу.

Недостаток витамин РР

Витамин РР — моторика кишечника, регуляция окислительно-восстановительных процессов, участие в синтезе белков, тканевом дыхании, стимуляция функции костного мозга

Симптомы недостатка витамина PP: стоматит, утолщенный красный язык со сглаженными сосочками, ломкость ногтей, устойчивая диарея, пигментные пятна на коже.

Витамины группы В — переизбыток

Витамины группы В — следствием избытка витамина В является диарея, возникновение отеков. При передозировке витамина В. появля ется онемение в конечностях, нарушается координация движений. При чрезмерном поступлении витамина В, воз можно появление судорог, бессонница, учащение сердечного ритма, тошнота.

Недостаток витамины группы В

Витамины группы В — очень важны для регуляции деятельности нервной и сердечно-сосудистой систем, иммунной системы, процессов кроветворения, от них зависит состояние кожи и ногтей

Симптомы недостатка витаминов В: нарушения основных функций головного мозга, ухудшение памяти, раздражительность, нервозность, бессонница; мышечная слабость, заеды в уголках рта, замедление роста, дерматит, малокровие.

Купить детские витамины JN Project V